Bu benim koyduğum isim, çünkü kıymasını patlıcan oturtmada yaptığım gibi hazırlıyorum. Kıymalı patates hatta fırında kıymalı patates daha doğru olabilir.
Malzemeler
4-5 patates
kızartmalık yağ
250-300 gr. kıyma
bir çay bardağı haşlanmış nohut
1 kuru soğan
maydanoz
3-4 sivri biber
tuz, kara biber, istenirse pul biber
1 yemek kaşığı domates, az biber salçası (acı olup olmayacağına siz karar verin)
Yapılışı
Patatesleri halka halka doğrayıp, az kızartın. Yağını iyice süzdürerek fırın kabına alın.
Kıymayı soğan ve biberle kavurun, tuzunu, baharatlarını, ince kıyılmış maydanozları ekleyip çok az su ekleyerek(yarım çay bardağı kadar) fırın kabındaki patateslerin üzerini kaplayacak şekilde ekleyin. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Yemeğiniz hazır.
Afiyet olsun..
Bizim evde bayıla bayıla yenir sık sık yaparım :)))
YanıtlaSilEline sağlık canım :)
Sevgiler...
teşekkür ederim, bizde de biraz acı yapılır, Ayaz da bayılıyor acıya, önce yanmış gibi yapıyor sonra tekrar istiyor. Çok vermemeye çalışıyoruz tabii ki..
YanıtlaSil